Закуска из печёного баклажана по-ливански ( Баба гануж)

Лерочка,я снова с баклажанами)).
Правда в этот раз взяла немного меньше чеснока,а то муж возмущался,что негоже,когда от инженера на работе такой вкусный запах..они-с на работу с собой берут и с мясом употребляют..
Огромнейшее тебе спасибо!!!!