Праздничный заварной хлеб

Маркизко писал(а):

Приветик, Светик !

Привет Сашулик!

Маркизко писал(а):

Вот еще хлебушко, не совсем, однако, удачный !

Ничего себе,не совсем удачный!!!
Муж увидел,говорит - уже 3-Д пошло,объемное изображение...
И еще добавил - ну вы бабы,даёте...
Обычно он так грубо в отношении женщин не выражается,а тут....поразил хлеб наверное...
Хлеб изумиительно красив!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Чудо-чудное!!!
Саш - я так поняла,ты ножницами лепестки надрезала? Класс!!!!!!!!!!

Маркизко писал(а):

мякиш плотный и ,как бы, влажноватый, хотя по времени выпекался как полная норма ( у меня полнормы ), при нарезке мякиш ворсится. Вкус без изменений. Нельзя в этом хлебушке перебарщивать с водой

Ага,точно Саш - я пару раз тоже воды больше добавила, тесто было изумительное в работе,нежное,после складываний не плыло,да и на расстойке прекрасно поднялось..но после проколов сдулось,как воздушный шарик и при выпечке почти не поднялось - мякиш был плотный и влажноватый.
В заварных хлебах очень важна консистенция теста.

Маркизко писал(а):

Умение рисовать человека художником не делает, это нечто большее.

Ты права Сашуля!
Я твоё хлебное исскусство обожаю!!!!!!!!
Пора тебе о выставке задуматься!
А караваи ты печёшь?
С таким художественным вкусом,как у тебя - они имели бы сумашедший успех!!!
Спасибо Сашенька за красоту!!!
Получаю истинное наслаждение!