Праздничный заварной хлеб

Мирослава 14
Здравствуй Мирослава!

Мирослава 14 писал(а):

ОТ ЧЕГО МОЖЕТ ГОРЧИТЬ, ПАРУ ДНЕЙ ПОЛЕЖАЛ И ЧУСТВУЕТЬСЯ ГОРЕЧЬ, МОЖЕТ ДЕЛО В ХЛЕБНОЙ МУКЕ, ИЛИ ПЕРЕССТОЯЛ НА РАССТОЙКЕ?КАК ВЫ ДУМАЕТЕ ?

Мирослава - я с таким не сталкивалась....обычно,если хлеб перестоит,то проявляется кислинка,но не горечь.
Думаю - дело в муке, вероятно попалась некачественная.
У меня этот хлеб хорошо хранится до недели и остается очень вкусным.

Добавлено 27 марта
Сегодня испекла - таакой богатырь получился, ну ооочень пышный и мягкий!!!
Почти всегда пеку полную норму одной буханкой - так приятно взять в руки огромный,пахнущий любимым тмином хлеб и зарыться в него носом,вдыхая ароматы!!!
Да и большие ломти у меня всегда ассоциируются с настоящим домашним хлебом!
Художествами некогда было заниматься,поэтому - обычные надрезы...


Вкууусный,сил нет