Пирожное «Мостики» ГОСТ СССР

Я не поняла как складывать это пирожное... Володя, объясни для "бронепоездов", пожалуйста. Не поняла как поделить бисквит с размерами 32х21 ? Т.е.нужно весь бисквит поделить на 3 части, сложить сначала в виде "полена", а потом нарезать на небольшие порции?