Блинный торт «Поцелуй невесты» со сливками и рикоттой

Девочки, представляю вашему вниманию чудный воздушный тортик.





блины классические или по вашему любимому рецепту 10-12 штук
творожный сыр рикотта 250гр
сливки 35% 250 мл
сахарная пудра 100 гр
ванильный сахар
кокосовая стружка 50 гр
зефир ванильный 3 шт
белый шоколад 50 гр

Итак: блины нажарили,остудили.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков, добавляем рикотту и кокосовую стружку.
Полученым кремом смазываем блин, на него кладем еще один блин и т.д.и т.п. На четвертый снизу блин трём на мелкой терке белый шоколад половину того что у нас есть. Далее опять смазываем блины кремом.Восьмой блин смаызваем кремом и на него выкладываем нарезанный тонкими кружочками зефир.Зефир тоже обмазываем кремом и накрыаем блином.Далее все блины обмазываем кремом пока они не закончатся.Верх посыпаем тёртым на мелкой тере блым шоколадом оставшимся. И отправляем всю эту красоту в холодильник на 5-8 часов.Можно и раньше достать, думаю будет не страшно))

и кусочек


приятного аппетита!