Кукурузный пирог с маком (постный)

Vikesha писал(а):

Леля, давно поглядывала на твой пирожок.Очень хотела приготовить,но не могла найти кукурузную муку.Решила смолоть в кофемолке кукурузную крупу,вроде по виду получилась как полента.Сделала все по рецепту в форме 20 см.но видно кофемолка мелет не однородно.Чуть чуть чувствовались крупные крупинки (хрустели на зубах) Надо в следующий раз просеять.

Вика, мне очень приятно, что вы решили попробовать приготовить пирог по этому рецепту! Насчет кофемолки не знаю, наверное она все-таки мелет не совсем однородно... И жёсткая кукурузная крупа не слишком ли большая нагрузка для кофемолки? Чтобы не испортить аппарат, может лучше попробовать заказать муку кукурузную в каком-то из российских интернет-магазинов? Мука приблизительно должна быть, как мелкая манка. (не знаю, видно ли это на одной из моих пошаговых фотографий....)

Vikesha писал(а):

Тогда и отчитаюсь.

Хорошо, буду ждать

Vikesha писал(а):

Хороший рецепт! Спасибо!!

На доброе здоровье, Вика!

arivik писал(а):

Спасибо большое за чудесный пирог!!! Очень выручил (приходили постящиеся гости)!!!

На здоровье, Юленька! Мне очень приятно, что пригодился рецепт и что результат пришелся по вкусу! Спасибо за фото-отчёт! Чудесный пирог получился!

arivik писал(а):

только масло постное чувствуется, может качество разное..

Масло для постной выпечки необходимо использовать только растительное без запаха (или, как его еще называют, дезодорированное).