Печеночные гнездышки (обед -60)

Ну очень вкусно

Нам нужно:
Печень говяжья, свиная
Лук
Морковь
Яйцо
Сыр пармезан или сулугуни
яйцо
соль, перец, зелень
Отвариваем печенку, режем на куски, пусть остывает

Пассируем на воде(!!!) лук, и морковь

Пропускаем печенку через мясорубку или измельчаем в комбайне, солим перчим

Добавляем туда лук, морковь, и формируем гнездышки-колечки, солим, перчим, посыпаем зеленью

Сверху немного тертого сыра, и минут на 15-20 в духовку на 180гр

Приятного аппетита!!!