Винегрет в «горшочке»

Девочки и мальчики!
Хочу поделиться с вами не столько рецептом винегрета(вы все его знаете), сколько идеей оформления .
Идея эта не моя, найденная в и-нете. Спасибо автору!
Винегрет можно сделать по любому рецепту, например по этому:

свекла отварная
морковь отварная
солёные огурчики
квашенная капуста(или без неё)
лук репчатый или зелёный
отварной картофель
консервированный горошек
отварная фасоль(или без неё)
подсолнечное масло
соль

Для "горшочка" нужна крупная свёкла. Дальше всё просто, отвариваем, вынимаем ложечкой внутренюю часть, фаршируем готовым винегретом. Из верхней части свёклы можно вырезать подставку под горшочек. Если свёкла очень-очень большая, можно разрезать пополам и получится два горшочка!
Мне оформление показалось интересным, может кому-то пригодится!