Тортик на день «МАМЫ» - Mother's Day!!!!!

Natalochka
Вы знаете, я в шоке от Вашего мастерства!
У меня столько вопросов к Вам, что не знаю с чего и начать....
Вот Вы уже выкладывали рецепт бисквита, но у меня почему-то падает, как достаю...В духовке хорошо растет...Выдерживаю долго, даже верх начинает подгорать...а все равно падает...
помогите