Ягодные кексики

Очень просто и очень вкусно!!!

400 грамм песочного теста (у меня покупное замороженое)

Разморозить. Смазать форму маслом или маргарином. Можно использовать бумажные форомчки для маффинов. Распределить тесто по формочкам, дно сделать глубже, края прим. 2 см должны быть. У меня такая форма. Бумажные формочки не использовала.


200 грамм черники (можно малину или бруснику). У меня была замороженая черника. Положить в формочки, получается прим. по 1 сл. л. в каждую.

200 грамм сметаны не жирной (10%) + 1 яйцо + 2 ст.л. сахара + 1 ч.л. ванильного сахара перемешать.
Столовой ложкой выложить на ягоды. Выпекать в разогретой духовке 200 град. 30 минут.
Приятного чае/кофепития!!!