Куриные желудочки (пупочки), в сливочном соусе

Рецепт довольно простой. Ощищенные и хорошо промытые пупочки, варим 1 час.После сливаем воду. К этому времени , пока пупочки варились. На сковороде обжариваем реп.лук и морковь. Когда овощи готовы , выкладываем пупочки, тушим 2-3 мин., добавляем соль и чили перец, а затем сливки 10% ( люблю " Домик в деревне"), еще немного потушить. добавить зелень. готово.
Так же делаю кур.сердечки, только варю меньше.
p.s. на фото у меня ассорти... (желудочки и сердечки). вкусно!