Поможем друг-другу идейками? (украшение тортов)

Девочки, помогите советом!!

Дочке на ДР 4 года хочу торт испечь в виде замка. Коржи бисквит. Каким лёгким вкусным кремом можно промазать его??? Так, чтобы под мастику можно было... Или можно внутри, например взбитые сливки, а сверху масляный?? Не сильно ужасно получится???