Как почистить и порезать 2,5 кг лука без проблем с глазами?

wertual писал(а):

а потом подсказал кто-то - измельчать не на терке, а на мясорубке (все равно металл),

Мясорубкой, конечно быстрее. Но на терке вкуснее.
Еще модно быстро на крупной терке потереть и засунуть в блендер. Стазу добавить, соль, сахар, уксус (или лимонку, или лимонный сок), немного воды и все это пюрировать блендером. Если он еще и не погружной, то вообще пестня.