Сютлач в духовке(рисовый пудинг)(турецкая кухня)

да, люди востока знают толк в сладостях.... очень вкусно, люблю пудинги!!!!!
у меня иногда рис проскакивает это так должно или нужно было дольше варить до полной разварки риса?? по мне так супер, но хотелось бы знать мнение эксперта.
Спасибо буду делать еще!!!!!