Штрудели с луком и курицей

Вчера сготовила штрудельки! Божественно вкусно.
Тока у меня лук не чуствовался и они какбы слиплись, рулета не получилось, получилась галушка))) Я што-то не так сделала?
Буду готовить и не раз. Спасибо!!!