Нежнейшие котлетки из куриной грудки

Предлагаю вам рецептик котлет сделанных из куриной грудки. Рецепт взяла на одном кулинарном форуме. Очень вкусные котлетки получаются.
Для этого:
куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. 2 средних куриных филе , 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза), 100 грамм сыра, 2-3 ст.л. крахмала, 1 маленькая луковичка (можно без), зелень — пол пучка укропа и петрушки, можно и без, соль, специи — по вкусу, растительное масло для жарки. Способ приготовления:
1) Куриное филе нарезаем кубиками. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
2) Добавляем кефир и крахмал, соль и специи.
3) Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
4) Жарить нужно на среднем огне.Можно выкладывать ложкой как оладьи.