Торт «Панчо»

razvivaika писал(а):

Спасибо Ольга за ответ, сегодня попытаюсь приготовить.

Ну что, Светик, приготовила? Или еще в планах?

razvivaika писал(а):

Переживаю насчет сметанного крема.

Ну если еще из-за крема переживать

razvivaika писал(а):

а с домашней сметаной (50/50) не пробывали делать крем?

Нет не пробовала, но знаю, что чем гуще сметана, тем лучше. В этом отношении хорошо покупать в магазине сметану не сегодняшнюю или вчерашнюю, а ту которой уже дня 3 или 4. В любом случае, чтобы не нервничать накануне какого-нибудь праздника, можно провести репетицию приготовления крема. Взять небольшое количество сметаны и сахара ( кому-то нравится сахарная пудра при приготовлении этого крема) и взбить венчиком.