Булочки к обеду

Сообщение Автор
Булочки к обеду
02 Фев 2010 4:16

Распечатать сообщение
Фото


На 35 – 45 булочек (диаметр 6 – 7,5 см)

22 гр. дрожжей (2 пачки сухих дрожжей (по 7 гр.))
460 мл. теплой воды
Щепотка сахара
2 яйца, слегка взбитых
115 гр сахара
115 гр. растительного масла
2 ч.л. соли
900 гр муки пшеничной


Смешать воду, дрожжи и щепотку сахара. Оставить на 5-10 минут до появления пены.
Смешать яйца, сахар, масло и соль. Добавить в дрожжевую смесь. Перемешать.
Добавить половину от общего количества муки в смесь. Перемешать деревянной ложкой.
Постепенно (по 50 - 70 гр) добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. (Муки может понадобиться немногим меньше или больше, чем указано в рецепте).
Сформировать тесто в шар накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа до удвоения размера.
Вымесить тесто еще раз. Сформировать круглые булочки. Выложить их в смазанную сливочным маслом форму на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.
Накрыть полоьенцем. Дать подойти еще 45 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать булочки 45 минут до золотистого цвета.
Сразу после выпекания смазать булочки растопленным сливочным маслом.
И обсыпать:
- тертым сыром Пармезан
смесью укропа (сушеного) и соли
- маком
- обжаренным кунжутом
- крупной сролью
- корицей с сахаром
- тмином

Мои дополнения:
Делала половину нормы. Количество сахара уменьшила, количество соли увеличила.


Фото

Источник: Cusine At Home
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Фев 2010 12:18

Распечатать сообщение
omilo
Ольчик, булочки - сказка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рецептик забираю, как духовочку новую приобретем, так и забацаю! dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо, мой шеф!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Фев 2010 13:03

Распечатать сообщение
omilo friends

Хорошенькие булочки, girl_tender выглядят вкусненько! girl_claping girl_in_love
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
02 Фев 2010 20:39

Распечатать сообщение
Кайфучии булочки!!! Rose Rose Rose good2 good2 good2 Леля,ая все никак не решусь ни на хлеб ,ни на булочки,я конечно понимаю ,что тесто меня убьет,но что-то все время находит отговорку girl_haha Спасибо Олюшка!!! girl_in_love give_heart air_kiss
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
02 Фев 2010 20:44

Распечатать сообщение
omilo
Олечка! От твоей чудной выпечки я набираю вес от одного только взгляда на нее. nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
03 Фев 2010 1:17

Распечатать сообщение
Оль, ну какие же у тебя всегда булочки аппетитные, ну просто нельзя устоять girl_in_love Красотища, рука сама тянется Embarassed
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
03 Фев 2010 3:06

Распечатать сообщение
omiloОль, мне все эти булочки по душе nyam2 good2
Дончанка

Таня

35 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
03 Фев 2010 3:44

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Рецептик забираю, как духовочку новую приобретем, так и забацаю!

Ольчик, какие же это приятные ожидания girl_in_love sharik friends

Маркизко писал(а):
Хорошенькие булочки

Сашенька Rose Rose Rose

полесье писал(а):
Спасибо Олюшка!!!

Спасибо, Ленуль, решайся friends praising Romashki

Зимняя писал(а):
От твоей чудной выпечки я набираю вес от одного только взгляда на нее

girl_haha girl_haha girl_haha good значит можно и не есть - посмотреть фотки и сыт good girl_haha Drinks or Beer Rose

Тетя Таня писал(а):
Красотища,

Танюша, спасибо, дорогая Rose Rose Rose

Дончанка писал(а):
мне все эти булочки по душе

Drinks or Beer friends спаисбо, Татьянка Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
03 Фев 2010 9:45

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
значит можно и не есть - посмотреть фотки и сыт

Олечка! На такую красоту и смотреть нельзя без ущерба для здоровья! nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
03 Фев 2010 18:37

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
На такую красоту и смотреть нельзя без ущерба для здоровья!

Сеточка, это почему же? Ведь не ослепнешь же? girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Мар 2010 12:30

Распечатать сообщение
omilo friends

Спасибо, Оленька, вкусные булочки ! girl_claping good nyam2
Фото

За время общения с булочками, было совершено
важное открытие ( запатентовать бы ), булочки
хороши не только к обеду, но и к завтраку и ужину. sarcastic
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
13 Мар 2010 17:51

Распечатать сообщение
Маркизко писал(а):
булочки
хороши не только к обеду, но и к завтраку и ужину

Сашуня good girl_haha
Они у тебя еще и выглядят замечательно! girl_in_love
Спасибо за красивую фото, дорогая air_kiss
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Авг 2011 16:58

Распечатать сообщение
Оля, подскажите 22 гр. - это свежих дрожжей? Заранее спасибо за ответ.
Ромашка23

Любовь

42 года
Омск

Ромашка23Мои рецепты
 
05 Авг 2011 19:15

Распечатать сообщение
Люба, рецепт переводной и это не было указано. Я в рецепте сделала заметку, что я добавила "(2 пачки сухих дрожжей (по 7 гр.)) "
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Авг 2011 11:08

Распечатать сообщение
какая красота! omilo, а если после выпечки обмазать сразу маслом и обсыпать, то обсыпка не опадает потом? я всегда заранее страраюсь посыпать, но подгорает..
Maxie

Анна




MaxieМои рецепты
 
06 Авг 2011 18:23

Распечатать сообщение
Посыпка остается , но и частично обсыпается, конечно. По желанию, какими-то посыпками (мак, необжаренный кунжут) можно посыпать до выпечки
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Фев 2012 22:22

Распечатать сообщение
Какие красивые, аппетитные булочки! girl_in_love Беру на заметку! Спасибо, Оля! Romashki
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
19 Фев 2012 20:23

Распечатать сообщение
Теня, на здоровье friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Апр 2012 22:56

Распечатать сообщение
Оленька, как же это вкусно nyam2 nyam2 nyam2 !!! Чудесные, ароматные булочки good2 girl_claping Yahoo! !!! Сделала полпорции, сахара и сухих дрожжей меньше положила. Спасибо огромное за рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Маркизко писал(а):
булочки хороши не только к обеду, но и к завтраку и ужину

К ужину ну ооочень хороши dance2 !!! Посмотрим завтра - как к завтраку и обеду Wink , если останется что-нибудь Very Happy Very Happy Very Happy !!!

Фото
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
27 Апр 2012 0:33

Распечатать сообщение
Ирин. какие аппетитные булочки получились girl_in_love good good good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Дек 2012 19:55

Распечатать сообщение
Испекла сегодня. Очень вкусно получилось. Разная посыпка - разный вкус, но все бесподобны. Все делала по рецепту. Ням-ням!
ЭСМЕРАЛЬДА

Полина

33 года
Ульяновск

ЭСМЕРАЛЬДАМои рецепты
 
08 Янв 2013 8:41

Распечатать сообщение
New Year Tree
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Апр 2013 15:39

Распечатать сообщение
omilo
Олечка а перед выпечкой не смазывали яйцом?
annapolyak


43 года
Астрахань

annapolyakМои рецепты
 
17 Апр 2013 16:39

Распечатать сообщение
Ань, я делала как в рецепте написано - не смазывала перед выпечкой яйцом
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Апр 2013 16:41

Распечатать сообщение
omilo
Олечка спасибо Rose завтра обязательно сделаю! просто они выглядят как будто их смазали яичком!!!с меня фотоотчёт Wink
annapolyak


43 года
Астрахань

annapolyakМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |