Горбуша малосольная «Под сёмгу»(быстрее не бывает)

Алёна30
Лен, этот способ засолки я считаю самым лучшим, пользуюсь им лет 15, причем кроме соли никаких специй добавлять не люблю. Я таким же способ солю скумбрию, кету, кижуч и даже селедку, правда держу в рассоле минут 20. Скумбрию обычно даже не заливаю маслом, просто складываю в лоток - и в холодильник. Хорошо, что увидела у тебя рецепт, а то бы выставила сама и продублировала.