Ищу рецепт сладкого, закрытого, тыквенного пирога

У меня есть рецепт открытого тыквенного пирога (с начинкой) который очень популярен на одном американском сайте - но я еще сама не готовила, все жду день благодарения. Такой пойдет? Или обязательно закрытый?