Кролик в сметане

Заморочилась я тут (не сильно ) и для сына и мужа сделала ужин.

Кролик в сметане

Необходимо:
1 тушка кролика
2 ст.л. растительного масла
1 ст. л. муки
1 ст.л. сливочного масла
250г сметаны
соль, перец

Приготовление:

Вымытую тушку разделить на порционные куски. Посолить, поперчить. На дно сотейника налить растительное масло (у меня кролик был оооочень жирный, поэтому я обошлась без него) положить куски кролика и тушить на маленьком огне. Примерно 30 мин


Муку пассеровать на сл. масле, добавить немного кипятка, размешать до однородной консистенции и ввести сметану.


Соусом залить кролика и тушить до готовности. Примерно час на маленьком огне


Кролик получается оооочень вкусный, муж даже на следующий день друга привел, чтобы похвастаться. Даже сегодня вспомнили про него - а нет ли еще кролика?