Салат «Ноэль»

Здорово, просто ресторанное блюдо, делала со снежным крабом, но, думаю, что подойдут действительно и гребешки. Спасибо
Родственники сразу стали спрашивать, какой кухни мира это блюдо, на русскую кухню на самом деле непохоже...
Наверное, московская кофейня с каким-то международным уклоном