Жареные помидоры по-румынски

Ели ли вы жареные помидоры ?
Я до недавних пор никогда. Но всему свое время - и оно пришло .
На вкус помидорки классные, закуска очень понравилась: прежде всего из-за вкуса, а уж потом и через оригинальность.

Тесто (для одного помидора, порезанного на 10 кружочков):

• 2-3 ст.л. муки
  
• 1 зубчик чеснока
  
• 3 ст.л. молока
  
• 1 яйцо
  
• соль, перец, зелень петрушки

Помидор помыть, тонко порезать кружочками. Муку смешать со взбитым яйцом, молоком, толченым чесноком, мелко порубленной зеленью петрушки, перцем и солью. Смесь должна иметь густоту теста для блинов.

Кружочки помидоров окунуть в тесто и обжарить на масле с обеих сторон.


Приятного аппетита!