Кукурузный диетический кекс с яблоками

Leobella писал(а):

Испекла вчера. Мои домашние не оценили, а мне на диете очень даже вкусно!!! Спасибо за рецепт, буду теперь его делать когда кексика захочется!

Леночка, не расстраивайся, что домашние не оценили. Я этот кекс пеку конкретно для себя, потому что муж не ест кукурузную выпечку, он его даже пробовать не стал.
А для меня при моих бесконечных диетных делах-это самый лучший выбор, я от него абсолютно не набираю вес, как от выпечки из пшеничной муки. И мне это очень вкусно, особенно с разными начинками.
Вот сейчас сын приехал из другого города на несколько дней, собираюсь опять печь кексик, даже любопытно, оценит или нет мои старания.

И я очень рада, что тебе кекс понравился.

MilayaMila писал(а):

Irina Divers Ирочка! Спасибо большое за чудесный рецептик! Я его чуть изменила - вместо молока кефир обезжиренный, и без чая, с цедрой апельсиновой. А в качестве наполнителя - киви и апельсин... Ммммм... мечта!!! Нежный и желтый Да, и еще... я его делаю в микроволновке У меня максимальная мощность 700 Вт, 14-15 мин. Жарковато уже духовку топить

Наденька, очень и очень рада твоему творческому подходу!!! По-моему, ты первая, кто испек этот кекс в микроволновке.
Представляю, как это вкусно с киви и апельсином! Настоящее фруктовое безобразие!!!!
И ты подарила еще одну идею, окзывается этот кекс так же хорош на кефире. Буду знать, если молока не будет, а кекса охота. Спасибо тебе за хорошие слова!!!!