Кукурузный диетический кекс с яблоками

Вот тоже сегодня испекла этот кексик. На этот раз без корицы и ванили, но с бананами, миннеолой, изюмом и миндалем.
Получилось настолько душисто и бананово с некоторой кислинкой от миннеолы . Очень понравилось!





А это праздничный вариант с шоколадом, орехами и кремом с миннеолой и медом между слоями.