«Идеальные» утренние маффины

Кирочка, я к тебе с большой спасибой !!! Сделала полпорции тоже. Яблоко порезала на кусочки, морковку потерла, орешки зажала , а если честно - поленилась их жарить и измельчать , и совершенно забыла про клюкву , последнее время бывает со мной - что-то пропускаю, переписывая себе рецепт . Вообщем в следующий раз будет и клюква и орешки !!! А пока и так очень вкусно !!! Люблю я такие штучки !!! Только вот привыкла я к сл. маслу в выпечке, так мне растительное очень чувствуется, хоть и без запаха оно, но это мелочи. Ну вот мои вечерние маффинчики: