Очень быстрый черничный пирог

Такой пирожок подойдет для тех кто ждет гостей, или просто захотелось чего-нибудь вкусненького и по-быстрому.


Для теста:
150 гр масла сливочного
1,5 ст муки
1 ст.л сахара
2 ч.л. разрыхлителя

Смешиваем все ингредиенты, так чтобы получилась крошка.Высыпаем ее в форму, немного оставив крошки.

Начинка:
30 мл. сливок 15 - 20%
1 желток
300 гр сливочного сыра, любого (Альметте или Филадельфия)
3/4 стакана сахара
2 ст.л. ванильного сахара
Свежие или замороженные ягоды черники

Смешиваем все и выливаем начинку в форму на тесто.Сверху посыпаем ягодами и оставшейся крошкой.Убираем в духовку 200 градусов на 30-40 минут.