Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

что в выпечке надо использовать именно шелуху этих семян

Да, так и есть. Просто перемалываем на кофемолке. У нас и молотую шелуху продают. Порошок не годится.

Машк@ писал(а):

Вроде на пудре везде так и написано, а эти цельные. Но про выпечку ни слова не нашла в отзывах.

Маш, у нас народ на безглютеновых сайтах прям молится на эту шелуху. Я думала буду сначала обходится без. Но видно не судьба. Куплю на днях.

Машк@ писал(а):

А мне рецепты можно и на немецком

Тогда читай тут:
Trudels glutenfreies Blog http://blog.glutenfrei-kochen.de/?page=1
Trudels glutenfreies Kochbuch http://www.glutenfrei-kochen.de/kb/kategorie/id/11/glutenfrei/Glutenfreie+Grundrezepte
Tanja`s glutenfreies Kochbuch http://www.rezepte-glutenfrei.de/?cat=11