Квашенная капуста за сутки

Елена Т. писал(а):

10 литров воды, 200гр. соли, 400гр. сахара, 100мл. уксусной эссенции, но у меня в рецепте записано, что капусту в банки плотно не набивать. Капусту шинкую, добавляю морковь, тмин, перемешиваю и

Елена Т. ! У вас абсолютно другой рецепт маринования капусты,такой же как у меня! Т.е соли меньше,чем сахара идёт! А у Натальи (хозяйки рецепта) наоборот,соли больше,чем сахара идёт! Вкус отличается от того,что вы делаете,да и я!