Затар - что за приправа?

LeDi WaDa писал(а):

Очень вкусно со сметаной и оливковым маслом

Спасибо, Валерия. С оливковым маслом кушала , а вот со сметанкой - нет. Извини, уточню. Сметана - оливковое масло или то или другое, или и с тем и другим вместе?