Свинина, тушеная большим куском

Очередной раз приготовила свининку

Вкусно, как и всегда...Только этот раз я готовила не из охлажденной, а из замороженной свинины... Получилось не такое плотное мясо, его даже разрезать не надо было, просто вилкой от куска можно было отделить порцию. Мужу такой вариант больше понравился, очень мягкое, а я хотела, чтобы можно резать и на бутерброд... Теперь на опыте выяснила, какое надо брать мясо для разных целей