Тортик на завтрак «5 ложек»

зениха писал(а):

может проблема в том,что я соду сыпала перед мукой?

может быть, я беру треть ч/л соды и гашу её уксусом или лимонным соком, либо вместе с мукой кладу 1/2 ч.л. разрыхлителя.
И важно, чтобы консистенция теста была не жидкая, но и не слишком густая, а как на фото.
Тут что важно - хочешь рулет - льёшь тесто тонюсенько и печётся тогда он семь - десять минут. Хочешь тортик - льёшь немного погуще, но всё равно высота теста не должна быть больше 1 см и печётся он тогда минут 15-18. Если заливаешь тестом фрукты - около получаса.