Если не ошибаюсь, Вы уже пробовали с ручной маслобойкой.. И с такой же проблемой несбивания сталкивались. Когда уже застывает смесь нужно остановитьмаслобойку,открыть и закинуть несколько кубиков льда. Тогда процесс пойдет
до конца. И, вынув масло, его нужно сразу промыть под проточной ледяной водой. Удачи!
