Пышные оладушки

Вот даже не поленилась зарегистрироваться, ради отзыва)))
Только что испытала ваш рецепт на своей кухне! Кефир был сегодняшний, так что положилась на свою интуицию и добавила туда пол чайной ложки уксуса, а так дальше всё по рецепту. первая партия на сковородке воодушевила - поднялась, задышала...но будучи выложенной на тарелку - осела. Я тут же в тесто ещё муки всыпала, расколотила - и вот оно счастье!!! Спасибо!!!