Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Светлана, мне очень понравилась запеканочка, такая нежная, воздушная, очень похожа на суфле. У меня была баночка рикотты 425 грамм, я использовала 3 яйца и только 3 ст.л. сахара, остальное по рецепту. Было достаточно сладко, особенно с сухофруктами (у меня чернослив). Спасибо огромное за рецепт, обязательно буду печь ещё!

Вид вблизи- очень мягкая и воздушная.