Клубничный соус с перцем чили

omilo
Оличка, я сегодня рискнула сделать твой соус.Спасибо тебе

Рискнула, потому что у меня муж не воспринимает такие комбинации. А мне нравиться экспериментировать.Вкус необычный. Чили перца положила от силы грамм 20, но получилось остро. Я не представляю со 100 гр. Он у меня получился не такой ярко-красный как у тебя, надеюсь, что съедим его с мясом. Получилось в итоге где-то 750 мл. Довольно много. В связи с этим вопрос: как долго его можно хранить и обязательно ли в холодильнике?