Торт «Панчо»

Собираюсь завтар печь этот торт =) Немного волнуют меня два вопроса:

Торт достаточно большой? Повезу его в гости, нужно чтобы на компанию в 5 человек хватило и еще чуть осталось) Или лучше тогда выпечь три коржа?

Лучше печь в форме 20 см или сковородке 26 см? На 22 см формы у меня нет(