Парижский горячий шоколад

на две кофейные чашки

70 гр темного шоколада (70% какао)
160 мл молока
1 ст. л. коричневого сахара.

Разломайте шоколад на маленькие кусочки. Налейте молоко в сотейник, предварительно всполоснув его холодной водой. Нагрейте молокона небольшом огне. В горячие молоко положите шоколад, и мешайте венчиком до полного растворения шоколада. Добавьте сахар, доведите молоко почти до кипения (не кипятить!) и разлейте по подогретым чашкам. Чашки я подогреваю в микроволновке.
Вкус необыкновенный, восхитительный, шоколадный!!!!