Алекспалыч
Александр
68 лет
Минск
Хочу добавить вот что.Не помню что-там делала с молоком из печи моя бабушка -но точно помню что из глиняного горшка молоко выливалось в марлю.Затем марля завязывалась и это укладывалось под наклоном в большую плоскую миску.Сверху-деревянная доска,а на доску ставился груз-большой плоский камень.Сыворотка постепенно стекала-а творог принимал плоскую форму -в результате получался клинковый сыр.Очень вкусно было его есть со свежим медом.Вот такие воспоминания.