Варенье из кабачков

У нас в этом году катастрофическое кабачковое нашествие!!! Я их и в суп, и в котлеты, и в плов))) Я уже варила подобное варенье, только с апельсинами и лимонами вместе. Кроме того цитрусовых было 4 кг на 10 кг кабачков, вкус слегка с горчинкой, но очень интересный. Варенье я варила три дня по 10 минут))) дети помогали) Получается густое, ароматное, кабачки хрустят , а самое главное, оочень хорошо храниться! Так что, Катюш, рецепт хороший, проверенный! Молодец, что выложила!