Рахат-лукум

Инна, я никогда с обыкновенным желатином не работала, говорят его нельзя переваривать. Поэтому взяла быстрорастворимый, которым торты заливают, с ним ничего от варки не бывает это точно. Там в составе животного желатина нет, какой-то хим состав А агар варить можно.

Кстати вместо кукурузного крахмала можно взять рисовый или картофельный, но картофельного на треть стакана больше. Вот думаю можно ли вместо корицы использовать имбирь? В следующий раз попробую.