Что приготовить из бурачных листьев????

Зарифочка , осетинские пироги очень супер с сыром и свекольной ботвой!
В Осетии свёклу всю зиму выращивают в теплицах именно для ботвы для пирогов.
А ещё такую острую-преострую закуску цывзы.