Я пробовала делать коктейли из упомянутых крапивы, листьев одуванчика и ботвы свекольной, но они все горчили и пить их было неприятно, не смотря на добавление яблок, бананов, имбиря и петрушки в разных вариациях. u
Большого опыта в приготовлении этих напитков у меня нет, но скажу, что несколько листиков мяты значительно улучшают их вкус и запах
Но не переборщите - станет горько...