Болталка и ваши торты сюда

Вика, Галя, спасибо за моральную поддержку!

Вика, не поверишь, это была попытка сделать торт "три шоколада"!)) бисквит первый у меня развалился, пришлось еще раз делать. Мусс из черного шоколада я благополучно запорола, что-то там свернулось,в общем выкинула. Ну, думаю, будет "два шоколада". Так у меня и второй мусс тоже не получился! В итоге просто взбила сливки с белым шоколадом ну и дачная клубника пришлась кстати)) с мастикой уже и связываться не стала с таким-то "везением"!
Детский весь мокрый был несмотря на то, что я в картонной коробке его держала в холодильнике. Там крем с маскарпоне и клубничным пюре почему-то свернулся и стал крупинками, вкусный очень, но по виду как будто из манки! я этот торт так выравнивала, ну так старалась прям ууух, как по МК с переворачиванием торта. потом в холодильник поставила с бумажном пакете из Ашана....и он благополучно прилип и отдирался уже вместе с ганашем и лепилкой... пришлось вытряхивать новогодние игрушки из коробки подходящего размера, так и в ней он весь мокрый был. вот такие дела...
у книги обложка просто ужасная, я не стала делать её заранее чтоб жесткая не получилась, в итоге пока писАла на ней, она мокла (ох, в этот раз я даже специально вентилятор купила!!! не помогло!) я сдури эти места крахмалом посыпала, а муж "помог" и сыпанул ещё и пудры непросеянной, в итоге там просто ужас что с поверхностью было, переделывать не было ни сил ни мастики. Прошлась водкой - не помогло, ну налепила туда вензелей. Это уж я с телефона фотку выставила, на ней не так хорошо всё видно)))

а ромашки просто осыпаться начали на торта, и палочки отваливались, к масляному крему вообще не прилипли((

сорри что так длинно....накипело)))

может, после сотни тортов руку набью, а пока не могу спокойно смотреть на свои творения