Алычка

Алла
 
Украина
 
Я делаю по этому рецепту белый бисквит - моим больше нравится. Вот только не пойму, почему на дне такие дырки большие получаются, в чем проблема 

 ? Много разрыхлителя?
Вот бисквитик:
И тортик из него, промазанный сметанным кремом, внутри еще банан, малинка и смородина 

 :