Fashion-котлетки

Очень простые и вкусные котлетки! Прекрасно подойдут для тёплого семейного ужина!


Для самих котлеток:
по 400 гр. свиного и куриного фарша,
большая луковица - мелко нарезанная и пожаренная на растительном масле,
замоченная и отжатая буханочка хлеба,
1-2 яйца,
пучок нарезанного базилика,
100-150 гр. сметаны,
смесь перцев по вкусу,
соль.

Фарш хорошо вымешиваем, формируем котлетки, поместив в каждую по перепелиному яйцу. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки и выкладываем на противень.

Кладём на каждую по кружку помидора, солим, сверху Моцареллу и базилик.

Запекаем в духовке минут 15-20, пока сыр не поджарится.

Ну вот в принципе и всё!


Приятного аппетита!