Помидоры без соли и консервантов

Мы такие все время делаем и называем это просто- морс, во всяком случае на Луганщине.

Не надо ничего стерелизовать в банках, просто перекипятить минут 10-15 перекрученные именно на мясорубке ( чтобы с кожурой и косточками) помидоры, разлить в банки хоть под закатку, хоть под закручиваюшую крышку, а можно вообще как раньше в бутылки из под шампанского и закупорить куском соли в тряпочке или пробкой с этой же бутылки.

Идет исключительно на борщ, подливы и соусы. Я каждый год закрываю много его, и зимой не покупаю томатную пасту вообще, как и весной и летом