Маковый рулет с манной начинкой

Рулет изумительный! Очень вкусный. Это мой первый опыт с дрожжевым тестом, если не считать куличи на Пасху.
Поднялось очень сильно, я даже не ожидала. Ели в две семьи, т.к. очень много получилось Тесто несколько дней оставалось пышным и мягким
У меня был кефир вместо молока и рулетики перед духовкой смазывала желтком