Омлет «Кисть баклажана»

Очень люблю баклажаны, а в таком виде не только вкусно, но и очень интересно смотрятся. Спасибо!!!
Правда, мне не хватило остринки, поэтому я на готовое блюдо выдавила немного чесночка. Очень вкууусно!!!