Ната, до метки, где начинается сужение банки. А в процессе стерилизации томатная масса в банке увеличивается и будет заполнена полностью, до краев, некуда будет еще доливать.
Я, когда делала впервые , то сначала сделала одну поллитровую банку. И все вопросы потом сами собой отпали.
